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拉萨有哪些美食 拉萨旅游攻略

早前就听闻西藏的美,酥油茶的香甜,来到拉萨,就一定要品尝品尝特色的西藏美食受,自然条件影响,西藏美食种类虽算不上丰富,但也独具地方特色。藏区的辣酱更是一绝,糌粑次日还能缓解高反,一起来看看西藏有哪些美食吧

饮品甜点类

甜茶是游客好感度比较高的藏区饮品。相比于酥油茶来说,它的味道让游客更容易接受。由红茶加糖加牛奶煮出来,香甜可口,味道纯正。比一般的奶茶更醇香,甜度小一些,适合在一边晒着太阳,一边点一小壶慢慢品尝。

推荐店铺:

1.老光明港琼甜茶馆(08:00-19:00)

拉萨最大、最老牌的甜茶馆,一杯甜茶1块钱。先取玻璃杯,然后找到地方坐下,把事先准备好的零钱拿出来,等服务员过来填茶即可。通常顾客很多,介意嘈杂的还是不要去了哦。

2.仓姑寺茶馆(08:00-19:00)

仓姑寺是拉萨唯一一家尼姑庙。仓姑寺茶馆是在其旁边,相对安静的一家甜茶馆,到了之后领牌子点菜,然后到窗口去兑换,甜茶是用老式的暖壶装着的,注意不要点太多了哦。

酥油茶

酥油茶是地道的一种藏地饮品,是由酥油和浓茶加工制成的,功效非常强大,可以去腻充饥,缓解高原反应,味道是咸咸的,但可能不是人人都能接受哦。

推荐店铺:更潘藏家厨房(11:00-22:00)

这是一家温馨的家庭餐厅,提供藏式火锅和一些朴实的家常菜,酥油茶是这里的招牌,可以吃饭的时候点一杯尝尝看。

牦牛酸奶

藏式的酸奶是由牦牛奶发酵成的,味道上比普通酸奶要酸,质地为半凝固状,更加醇厚,一般来说都会加白砂糖或蜂蜜食用。

推荐店铺:

1.古树酸奶(10:30-20:00)

老网红酸奶店了,酸奶非常浓稠,且本身酸度不高,不需要加太多糖,酸奶冰淇淋非常受欢迎,还有人参果酸奶和规桂花酸奶也很推荐。

主食类

藏面

藏面的面条偏硬,是用高原特有的面压制而成。藏面的精髓在面汤,用牦牛肉和牦牛骨熬制而成,不加多余的佐料,面汤清淡鲜香,喝一口回味无穷。

推荐店铺:雪山尼玛藏餐厅(12:30-21:30)

想吃地道正宗的藏餐来这里没错,除了招牌的藏面,其他的菜品也值得一试,店内装饰是传统的藏族风,光线有些暗,酥油的味道比较重。

糌粑

糌粑是藏区的传统主食之一,制作非常简单,将青稞粉加入酥油、奶渣、白糖,捏合而成,非常充饥,可以缓解高反,但同样是一款需要适应的美食。

推荐店铺:拉萨娜玛瑟德餐厅(11:30-21:30)

一家在大昭寺附近的尼泊尔餐厅,餐厅设计精致,服务周到,可以要一点糌粑尝尝鲜,注意不要吃太多,因为糌粑非常顶饱。

土豆包子

藏区的土豆非常香甜绵密,因此以土豆泥为原料做成的包子也就格外美味,香酥的土豆裹着扎实的馅料,可以挤上番茄酱或藏式辣椒来吃。

推荐店铺:央卿仓(09:00-23:00)

本地人推荐的餐厅,通常顾客很多,建议提前预订,土豆包子、牦牛火锅和烤蘑菇都很推荐。

肉食爱好者的乐园:肉类

石锅鸡

石锅鸡选用的石锅价值不菲,是由一种云母石打造而成,鸡是高原特有的品种,肉质紧实,正宗的石锅鸡会加入各类藏区珍贵植物,鸡汤有种淡淡的药材清香,一只鸡需要细火慢炖五个小时,非常值得一吃。

推荐店铺:田村石锅藏香鸡(10:00-23:00)

一锅的量非常大,满满一锅鲜香的鸡肉和菌子,汤汁浓郁,餐厅的服务据说堪比海底捞,坐下就会给顾客斟满甜茶,一餐吃完无比满足!

藏香猪

藏香猪是一种高原地区特有的猪,肉质比一般猪肉更加紧实鲜嫩,尤其推荐烤藏香猪,肥肉烤后完全不腻,蘸着特有的藏式蘸料,让人忍不住大快朵颐。

推荐店铺:拉木民间藏餐屋(09:00-23:00)

这家餐厅在拉萨本地小有名气,是一家纯藏式餐厅,藏香猪肥而不腻,瘦而不柴,其他的美食也都地道可口。

牦牛火锅

牦牛火锅也是一道高原地区不得不吃的美食佳肴,牦牛肉厚实劲道,蘸上藏式酱料饱餐一顿,也丝毫不会觉得腻,火锅内还有粉条和牛肚等食材,都非常鲜美入味。

推荐店铺:如意林卡藏餐吧(10:30-23:00)

这家餐吧的主营就是牦牛火锅,秘制蘸料非常不错,牦牛肉炖得软烂,咸香入味,完全没有多余的异味,店里的服务很不错,会为客人献上哈达。

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