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白姜是一种中药材

白姜是一种多功能的食物,在生活中用于中药材居多,性温,带有一种辛辣的气味,其安徽铜陵地区的白姜比较有名,也是该地区的重要地理标志产品,白姜的营养丰富,对人体有很高的药用价值,可起到良好的健脾益气、清热解毒、治疗牙痛等功效。

白姜是一种中药材

姜是我们生活中烹饪用到的辅料之一,但很多人却不知道白姜是什么东西,其实它是一种有名的中药材,性温,带有一种辛辣的气味,它的表皮部分主要呈微黄色,汁液肥厚饱满,属于多功能食用产品,属于姜的优良品种。

安徽铜陵地区的白姜比较出名,此地以姜的嫩皮透白而得名,品质上乘,一直享有“中华白姜”的美誉,同时铜陵地区的白姜营养比较丰富,富含多种有益的营养物质,含有人体所需的蛋白质、钙、磷、钾、胡萝卜素等,也是该地区的地理标志产品。

如果是经常吃不下饭或者脾胃不好的人,食用白姜是最好的选择,可将白姜放在开水中煮透,捞起来放在阴凉处,晾干后放在容器中进行烘焙,将其捣碎成粉末状,加米熬成粥,每天定时定量,可起到健脾益气的功效。

白姜不仅营养丰富,将其入药对人体有很高的药用价值,对人体能起到很好的止泻益气、帮助消化、治疗牙痛、清热解毒等功效,可将根茎加水煎服,每日服用最佳,或者在烹饪的时候加入适量白姜,可让菜肴变得更加美味。

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